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求助 植物肉：未来饮食的环保选择还是商业炒作？

随着环保意识的提升和健康饮食的逐渐受到关注，植物肉作为一种新兴的替代蛋白质选择进入了公众视野。然而，关于植物肉是否真的能够替代传统肉类，帮助减缓气候变化，或者仅仅是一场商业炒作的争论不断升温。从营养价值、口感到环保效益，各方观点激烈交锋。你怎么看待植物肉的崛起？
2025-02-19 06:05
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  • 植物肉中缺乏维生素B12、N—3多不饱和脂肪酸、铁锌等营养素，所以植物肉不可能取代动物肉的，人本身就是杂食性的不可能只吃肉或只吃素。不吃肉就环保更是伪命题，植物提供的能量只有动物的五分之一所以要维持正常的活动需要五倍的进食量，如果人类都吃素生产这些量的素肉恐怕比真正的肉类产生更多的垃圾使用更多的能源。
    回答于 2025-02-19 11:28
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