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加拿大多温哥华列治文帝国中心新开张港式茶档 – 正斗茶餐厅

冬日的温哥华，云层低垂，空气中夹杂着湿冷的气息。午后的帝国中心人潮汹涌，来往的食客如潮水般进进出出，每个人的脸上都写满了对食物的渴望。商场的玻璃门外，偶尔有冷风钻入，但一踏入美食广场，便被热腾腾的食物香气包裹，仿佛进入了另一种世界。这一日，我们一家三口带着微饿的胃，在这片食肆汇聚之地，找到了正斗茶餐厅。它在帝国中心的美食广场内，有醒目的招牌，在灯光下透着些许市井气息。人潮汹涌，排队的人蜿蜒成一条长龙，每个人都屏息等待着，盼望着那一碗简单却温暖的味道。午间食事——是回忆，也是期待点餐的队伍缓缓推进，身后的交谈声此起彼伏，空气中充满着浓郁的食物香气。父亲看着菜单，嘴里嘀咕着：“来一碗云吞面，再加一个叉烧饭，配上一杯冻柠茶。”母亲则笑着说：“都来了，当然要试试他们的滑蛋牛肉饭。” 坐下后，桌上的号码牌安静地立着，等待着即将到来的食物。旁边的食客低头吸溜着面条，偶尔有人用筷子挑起一块晶莹剔透的云吞，缓缓送入口中，闭上眼睛，似乎沉醉在那一瞬的美味里。孩子趴在桌上，闻着空气里的香气，眼神里满是期待。云吞面——一碗温柔的回忆餐盘轻轻落在桌上，热腾腾的云吞面端到面前。细细的竹升面泡在清亮的汤头里，汤面漂浮着几滴金黄的油珠，几颗云吞静静地躺在碗中，像是沉睡的珍宝。筷子轻轻挑起一颗云吞，轻咬一口，薄如蝉翼的外皮包裹着扎实的虾肉，轻轻一抿，鲜味便在口中爆开。汤头清甜，带着淡淡的海鲜气息，像极了童年时候在香港街头吃到的那碗熟悉味道。父亲笑着说：“这汤底，倒是做得用心，喝下去很舒服，不会太咸，也不会过于浓重。”母亲点点头，继续用汤匙舀起一口，慢慢品味。叉烧饭——市井中的豪华叉烧饭紧随其后，米饭晶莹剔透，粒粒分明。叉烧色泽红润，带着一层微焦的蜜汁光泽。筷子夹起一块，咬下一口，肉质柔嫩，甜美的蜜汁在齿间绽放，与淡淡的炭火香交融。孩子眼巴巴地看着叉烧，忍不住伸出小手，抓起一块送进嘴里，满足地眯起了眼睛。 “这个叉烧做得不错。”母亲感叹道，“蜜汁刚刚好，不会太甜，肉质也不柴，比起有些地方的干硬叉烧好多了。”父亲则笑着点头：“就是少了一碟青菜，要是能配些油菜就更好了。” 滑蛋牛肉饭——温暖如家母亲点的滑蛋牛肉饭被端上桌时，蛋汁依然微微流动，包裹着热气腾腾的米饭，牛肉切得薄而均匀，颜色微红，显然是刚刚过油，嫩滑可口。一勺舀起，滑蛋裹着饭粒轻轻滑入口中，咸香四溢，牛肉带着蛋汁的温润，像是一碗家常的慰藉。母亲吃了一口，轻轻叹道：“这个味道，真像以前家里做的蛋牛饭。”她的眼神有些飘远，像是在回忆着某个遥远的午后。孩子看着母亲的表情，似懂非懂地低头扒了几口饭，小声说道：“妈妈，我也觉得好吃。”这一瞬间，仿佛时间在餐桌上凝固，食物不仅填饱了胃，也填满了心中的温暖。热闹的尾声午饭接近尾声，食客们依旧熙熙攘攘，有人匆忙吃完起身，有人慢悠悠地喝着最后一口奶茶。父亲靠在椅背上，叹了一口气，说：“其实这种地方挺好的，虽然环境嘈杂了些，但食物的味道实在，价格也公道。”母亲点头：“这里没有华丽的摆盘，也没有刻意的精雕细琢，但这一碗云吞面，这一盘叉烧饭，就已经足够。” 孩子舔了舔嘴角的叉烧酱汁，满足地靠在母亲身上，轻声嘟囔：“下次还要来。”母亲揉了揉他的头发，笑着说：“好。” 结语正斗茶餐厅不是什么高档餐厅，但它有一碗让人安心的云吞面，一盘勾起回忆的叉烧饭，还有一份家人围坐在一起的温暖。食物的美味，有时候并不在于食材的稀有和烹饪的复杂，而在于它是否能在某个时刻，唤起人们内心深处的归属感。这一顿午饭简单而满足。走出帝国中心，美食广场里的人流依旧不息，空气中弥漫着不同食物的香气，而正斗，仍然在其中，继续为一个个归来的人，端上热气腾腾的一碗面，一盘饭，一个家的味道。

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