加拿大多伦多士嘉堡粵菜 | 漁美人Seafood Princess
February 12, 2025

夜色降临,霓虹灯闪烁着都市的繁华,街道上的车辆像一条缓缓流动的河。周末的夜晚,我们两家人相约来到漁美人 Seafood Princess,准备在这间以东方古典美学为灵感的餐厅,共享一顿丰盛的晚宴。

推开餐厅的大门,映入眼帘的是典雅的装潢,墙上悬挂着古代美人的画像,仿佛穿越回了某个诗意盎然的年代。大厅里,觥筹交错,笑语盈盈,空气中弥漫着香浓的食物气息。我们被引导至一张大圆桌,桌上的瓷器精致考究,服务生微笑着奉上一壶清香四溢的热茶,氤氲的水汽在空气中浮动,让人不禁放松下来。

序曲——温润的汤羹,开启味觉盛宴

餐点的序幕由一碗金汤海王鱼翅羹拉开。烛火温柔地燃烧着,保持着汤羹的温度。汤色金黄透亮,清澈却蕴藏着深厚的滋味。舀起一勺,鱼翅、芽菜、鲜虾和带子交织在汤中,轻轻送入口中,汤汁顺滑细腻,带着微微的胶质感,红醋与胡椒粉的点缀更添层次,温润而不腻。孩子们不太懂其中的讲究,只知道热腾腾的汤暖胃暖心,大人们则细细品味,回忆起某个遥远的旧时光。

随后端上的是佛跳墙。这道菜如同它的名字一般诱人,一碗盛满了山珍海味的浓汤,海参、鲍鱼、响螺、花胶、冬菇与瘦肉齐聚一堂。汤头清澈却浓郁,入口带着一丝胶原蛋白的黏稠感,温润且鲜香四溢。老人们点头称赞,夸着这汤熬得足,孩子们则被鲍鱼的弹嫩口感所吸引,一口接一口地吃着。

主菜——海陆交融的盛宴

主菜部分,服务生将一只5磅重的黑松露焗龙虾端上桌。整只龙虾被完美地切开,红艳的外壳衬托着雪白的虾肉,黑松露的香气弥漫在空气中,让人忍不住想要大快朵颐。龙虾肉紧实弹牙,黑松露的幽香赋予其更深层次的风味。大人们用餐具细细品味,孩子们则直接用手抓起龙虾钳,吸吮着那藏在壳中的鲜美汁液,满脸满足。

而另一道黑松露真菌和牛粒则带来了截然不同的享受。切成方块的和牛,表面微微焦香,内部却仍然柔嫩多汁,每一口都充满了脂香。黑松露的香味渗入牛肉之中,与牛油的醇厚味道交相辉映,让人不禁想要再多尝几块。两家人一边分享着美食,一边聊着近来的琐事,孩子们争抢着最后一块和牛粒,嬉笑声充盈了整个餐桌。

接下来的红烧北菇鹅掌海参,则是经典的中式菜肴,鹅掌炖得软烂,海参吸满了酱汁的精华,搭配着鲜嫩的冬菇,每一口都让人感受到食材与时间的交融。母亲轻轻夹起一块鹅掌,细嚼慢咽,笑着说这道菜让她想起了小时候家里过年的味道。

尾声——甜品的温柔收场

饱餐一顿之后,餐桌上的氛围逐渐放松,大家喝着茶,享受着饭后的余韵。最后一道燕窝糖水缓缓端上,木瓜、雪耳和杏仁点缀其中,燕窝虽不多,但口感顺滑,甜而不腻。孩子们对这道甜品格外喜爱,吃得干干净净,连碗底的最后一滴糖水都不肯浪费。

夜色更深了,餐厅的灯光依旧温暖,服务生微笑着询问是否需要打包剩下的食物。我们心满意足地离开,带着一肚子的温暖与欢笑。夜风轻拂,街道上车水马龙,而我们两家人,已经在这顿美味的晚宴中,将彼此的心紧紧相连。

漁美人 Seafood Princess,不仅仅是一家粵菜餐厅,它是一座桥梁,连接着家人之间的温情,也是一场盛宴,让人沉浸在味觉的享受之中,久久不愿散去。