周六的中午，列治文山的街道被冬天的冷风吹得萧瑟，灰色的天幕下，行人匆匆。车窗外，熟悉的北美街景一闪而过，但车里，父母的谈话让这场周末的午餐变得有了不一样的温度。

“你记唔记得，九十年代香港茶餐厅成行成市，一落街就有得食？”母亲笑着问父亲，语气里带着一丝怀念。

“点会唔记得。”父亲看着窗外，语气轻快，“当年我哋仲系每日返工之前去茶餐厅食个早餐，跟住夜晚收工又可以嚟食个快饭，边食边听收音机嗰啲新闻。”

他们已经在多伦多生活了二十多年，但每次听到“茶餐厅”这三个字，眼里总会闪过一种特别的光，像是记忆被翻开了一角，熟悉的味道浮现在脑海里。

今天，我们来到了街坊茶餐厅，一间刚刚在列治文山开张不久的港式茶餐厅。店铺不大，门口还挂着新店的红色横幅，走进去，一股熟悉的港式气息扑面而来——墙上贴着九龙街景的海报，菜单上密密麻麻写满了各种港式经典，服务员用熟练的粤语招呼，仿佛一下子把人拉回了香港的老社区。

点餐：茶餐厅的灵魂

父母的兴奋肉眼可见，翻开菜单，熟悉的名字一个个跳入眼帘：**干炒牛河、咖喱鱼蛋、猪扒包、沙爹牛肉公仔面、奶茶……每一样都像是香港生活的缩影。

“我哋试下呢度嘅干炒牛河，炒得好唔好食就知师傅功力如何。”父亲说道，带着茶餐厅老饕的自信。母亲则毫不犹豫地点了一份海南鸡饭，她说，一间好的茶餐厅，饭类一定要过关。而我则选了咖喱鱼蛋和一杯冻柠茶，毕竟，这些都是小时候放学后，在香港茶餐厅里最常点的东西。

服务员迅速地把点菜单撕下，转身递给厨房，短短几秒钟，我们仿佛回到了香港那种快节奏的日常——茶餐厅没有繁文缛节，只有快捷、实在的味道。

食物上桌：熟悉又陌生的港味

第一道上来的是干炒牛河，油亮的河粉带着浓浓的镬气，青葱点缀其中，牛肉切得厚薄适中。父亲夹起一筷子，细嚼慢咽，皱着眉头，似乎在认真回味。

“镬气有，但牛肉淡咗少少。”他抬起头，看着母亲，“不过整体OK，起码唔系嗰啲炒到湿漉漉嘅牛河。”

接下来是母亲的海南鸡饭，鸡肉色泽金黄，但一夹起来，就能感觉到肉质稍微偏硬，饭的颜色看上去像是炒饭，少了一些海南鸡饭特有的油润感。母亲尝了一口，摇摇头：“只可以话系白切鸡配饭，未去到正宗海南鸡饭嘅水准。”不过，她还是继续吃着，毕竟，能在多伦多吃到港式风味的东西，已经比当年刚移民时幸运多了。

至于我的咖喱鱼蛋，一端上来，香气倒是足够浓郁，但颜色偏黄，少了一点传统港式咖喱的焦糖色。第一口下去，鱼蛋弹牙，但咖喱酱的味道偏甜，少了点应有的辣度。母亲尝了一口，笑着说：“呢个味道好似新加坡式咖喱，唔系香港嗰种。”

最后上来的，是全场最受欢迎的冻柠茶。三片柠檬浸在透明的茶汤里，淡淡的茶香中带着一丝柠檬的清新。我喝了一口，茶味不算浓，但柠檬味道足够，整体来说还算合格。

父母的回忆，儿子的体验

这一顿饭，没有惊艳的惊喜，但却有着一种回忆的慰藉。父母嘴里虽然挑剔，但眼里却带着满足，仿佛只是能在这个城市里找到一间有着“港味”的餐厅，就已经足够让他们开心。

“虽然未必样样都好食，但至少，坐喺度听住广东话，饮杯奶茶，都有种返咗屋企嘅感觉。”母亲叹了口气，笑着说道。

父亲点点头：“其实最难得系嗰种氛围，香港啲茶餐厅，除咗食物，仲有嗰种喧闹、嗰种熟悉嘅节奏……虽然呢度未去到香港嗰种快，但已经算几好。”

我看着他们，突然意识到，茶餐厅之于他们，不仅仅是一顿饭，而是一种记忆的承载，是他们二十多年前从香港来到多伦多时，带不走但却始终想找回的味道。