冬日的温哥华,云层低垂,空气中夹杂着湿冷的气息。午后的帝国中心人潮汹涌,来往的食客如潮水般进进出出,每个人的脸上都写满了对食物的渴望。商场的玻璃门外,偶尔有冷风钻入,但一踏入美食广场,便被热腾腾的食物香气包裹,仿佛进入了另一种世界。
这一日,我们一家三口带着微饿的胃,在这片食肆汇聚之地,找到了正斗茶餐厅。它在帝国中心的美食广场内,有醒目的招牌,在灯光下透着些许市井气息。人潮汹涌,排队的人蜿蜒成一条长龙,每个人都屏息等待着,盼望着那一碗简单却温暖的味道。
午间食事——是回忆,也是期待
点餐的队伍缓缓推进,身后的交谈声此起彼伏,空气中充满着浓郁的食物香气。父亲看着菜单,嘴里嘀咕着:“来一碗云吞面,再加一个叉烧饭,配上一杯冻柠茶。”母亲则笑着说:“都来了,当然要试试他们的滑蛋牛肉饭。”
坐下后,桌上的号码牌安静地立着,等待着即将到来的食物。旁边的食客低头吸溜着面条,偶尔有人用筷子挑起一块晶莹剔透的云吞,缓缓送入口中,闭上眼睛,似乎沉醉在那一瞬的美味里。孩子趴在桌上,闻着空气里的香气,眼神里满是期待。
云吞面——一碗温柔的回忆
餐盘轻轻落在桌上,热腾腾的云吞面端到面前。细细的竹升面泡在清亮的汤头里,汤面漂浮着几滴金黄的油珠,几颗云吞静静地躺在碗中,像是沉睡的珍宝。筷子轻轻挑起一颗云吞,轻咬一口,薄如蝉翼的外皮包裹着扎实的虾肉,轻轻一抿,鲜味便在口中爆开。汤头清甜,带着淡淡的海鲜气息,像极了童年时候在香港街头吃到的那碗熟悉味道。
父亲笑着说:“这汤底,倒是做得用心,喝下去很舒服,不会太咸,也不会过于浓重。”母亲点点头,继续用汤匙舀起一口,慢慢品味。
叉烧饭——市井中的豪华
叉烧饭紧随其后,米饭晶莹剔透,粒粒分明。叉烧色泽红润,带着一层微焦的蜜汁光泽。筷子夹起一块,咬下一口,肉质柔嫩,甜美的蜜汁在齿间绽放,与淡淡的炭火香交融。孩子眼巴巴地看着叉烧,忍不住伸出小手,抓起一块送进嘴里,满足地眯起了眼睛。
“这个叉烧做得不错。”母亲感叹道,“蜜汁刚刚好,不会太甜,肉质也不柴,比起有些地方的干硬叉烧好多了。”父亲则笑着点头:“就是少了一碟青菜,要是能配些油菜就更好了。”
滑蛋牛肉饭——温暖如家
母亲点的滑蛋牛肉饭被端上桌时,蛋汁依然微微流动,包裹着热气腾腾的米饭,牛肉切得薄而均匀,颜色微红,显然是刚刚过油,嫩滑可口。一勺舀起,滑蛋裹着饭粒轻轻滑入口中,咸香四溢,牛肉带着蛋汁的温润,像是一碗家常的慰藉。
母亲吃了一口,轻轻叹道:“这个味道,真像以前家里做的蛋牛饭。”她的眼神有些飘远,像是在回忆着某个遥远的午后。
孩子看着母亲的表情,似懂非懂地低头扒了几口饭,小声说道:“妈妈,我也觉得好吃。”这一瞬间,仿佛时间在餐桌上凝固,食物不仅填饱了胃,也填满了心中的温暖。
热闹的尾声
午饭接近尾声,食客们依旧熙熙攘攘,有人匆忙吃完起身,有人慢悠悠地喝着最后一口奶茶。父亲靠在椅背上,叹了一口气,说:“其实这种地方挺好的,虽然环境嘈杂了些,但食物的味道实在,价格也公道。”母亲点头:“这里没有华丽的摆盘,也没有刻意的精雕细琢,但这一碗云吞面,这一盘叉烧饭,就已经足够。”
孩子舔了舔嘴角的叉烧酱汁,满足地靠在母亲身上,轻声嘟囔:“下次还要来。”母亲揉了揉他的头发,笑着说:“好。”
结语
正斗茶餐厅不是什么高档餐厅,但它有一碗让人安心的云吞面,一盘勾起回忆的叉烧饭,还有一份家人围坐在一起的温暖。食物的美味,有时候并不在于食材的稀有和烹饪的复杂,而在于它是否能在某个时刻,唤起人们内心深处的归属感。
这一顿午饭简单而满足。走出帝国中心,美食广场里的人流依旧不息,空气中弥漫着不同食物的香气,而正斗,仍然在其中,继续为一个个归来的人,端上热气腾腾的一碗面,一盘饭,一个家的味道。