今天我和我的家人去了列治文山大統華超市后，走到超市後面的廣場時，竟然發現了一間新開的茶餐廳——潮茶檔茶餐廳。作為一個熱愛嘗試新餐廳的人，我當然不能錯過這樣的機會，於是決定走進去一探究竟。

潮茶檔茶餐廳的門面看起來很簡潔，但有一種老香港茶餐廳的懷舊風味，讓我瞬間有種回到童年時的感覺。餐廳剛開不久，裝潢都是全新的，卻沒有丟失傳統茶餐廳的那份人情味。走進去的時候，我發現裏面不算太大，但每一張桌子都布置得很用心，還有一個位置正好面對著廚房，能看到廚師們忙碌的身影，讓人感覺到這裡的一切都是透明而真誠的。

看了一下餐牌，這裡的選擇真不少，有各種經典的茶餐廳美食，什麼豉油雞飯、干炒牛河、焗豬扒飯……真是琳琅滿目。對於像我這樣喜歡多樣選擇的人來說，簡直是天堂。不過，剛好我比較偏愛干炒牛河，所以毫不猶豫地點了一份，還有一杯凍檸茶作為搭配。

服務員很快就端上來了干炒牛河和凍檸茶。第一口嘗下去，牛河的鍋氣十足，牛肉片也很厚實，不會像一些地方的牛肉那樣太乾或者太硬，反而是那種剛剛好的軟嫩，讓人感覺到牛肉的鮮美。配上那微微焦香的河粉，每一口都充滿了驚喜。這家茶餐廳的干炒牛河的確有水準，比起一般的茶餐廳來說絕對不遜色。

再來說說這杯凍檸茶，分量十足，茶味很濃郁，不會過甜，也不會太酸，剛剛好的檸檬香氣和清涼感，非常解渴。相比之下，這杯凍檸茶真的給了我很大的驚喜。尤其是茶的質感相當順滑，冰塊也很大顆，不會一下子就融化掉，保持了整杯飲品的冰爽感。

在我享受著美食的同時，觀察了一下四周，發現這裡的客人還不算多，可能是因為剛開張不久的原因。這樣反而讓我有更多時間細細品味每一道菜。隨後，我又點了一道焗茄汁豬扒飯，這是我平時很愛的茶餐廳經典菜式之一。不過，這道菜卻給了我一些意外的感受。豬扒雖然很大塊，但是醬汁有些淡，豬扒的味道也有些欠缺。服務員過來時，我和他們反映了這個問題，他們也很耐心地解釋了原因，說因為剛開業還在摸索中，會在接下來的日子里慢慢改善。

雖然焗豬扒飯還有提升的空間，但整體來說，我對潮茶檔茶餐廳的印象還是很不錯的。特別是干炒牛河和凍檸茶的表現，真的讓我眼前一亮。這家店的環境和服務也都讓人感到舒適和溫馨，服務員們都很友好，而且很願意聽取顧客的意見。看得出來，這裡是一家有誠意的餐廳，也讓我對他們未來的改進和發展充滿期待。

如果你也在列治文山大統華超市附近，不妨來這間潮茶檔茶餐廳試試，也許你會和我一樣，發現這裡有著那種老香港茶餐廳的懷舊味道，同時又帶有一點現代的創意和活力。雖然剛開業的餐廳可能還需要一些時間來磨合和改進，但正因為如此，我相信未來的潮茶檔會變得更加出色。期待下次再來這裡時，能看到更多的驚喜！